鶏肉のにんにく焼き

４〜５人分 材　　料 分　量 鶏もも肉 800g ねぎ ２本 にんにく ４片 レモン １個 サラダ油 適宜 塩 少々

−　作　り　方　− １，鶏肉は５ｃｍ角に切り、ねぎは５ｃｍ長さのブツ切りにして、それぞれに塩をふる。 ２，フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、つぶしたにんにくをいため、薄く色づいたら、鶏肉を入れて焼き付ける。焼き色がついたら裏返し、ねぎも加えていっしょに焼く。 ３，鶏肉に火が通ったら、レモン汁１／２個分をかけて皿に盛り、残りのレモンを添える。

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