鶏のくわ焼き
２ 人 分
材 料
分 量
鶏もも肉
160g
ねぎ
１本
たれ
酒
しょうゆ
みりん
大さじ０．５
大さじ０．５
大さじ１
粉ざんしょう
適宜
サラダ油
適宜
小麦粉
適宜
− 作 り 方 −
１，鶏もも肉は１ｃｍ厚さにそぎ切りにし、ねぎは３ｃｍ長さのブツ切りにする。たれの調味料は合わせておく。
２，フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ１を入れて熱し、（１）のねぎを入れ、鶏肉に薄く小麦粉をまぶしつけて１枚ずつ並べ、強火で焼く。
３，色が変わったら裏返して焼き、（１）のたれを回しかけ、サッといため合わせる。
４，器に盛って粉ざんしょうをふる。
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