トマトのスープスパゲティ
4 人 分
材 料
分 量
スパゲティ(バミセリ)
300g
トマト水煮缶
大2缶
にんにく
1片
赤とうがらし
1本
チキンスープ
4カップ
オリーブ油
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ4
シェリー酒
大さじ2
塩
適宜
− 作 り 方 −
1,鍋にオリーブ油を入れて、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を炒め、香りが出たらトマトの水煮を汁ごと、シェリー酒、チキンスープを加え、塩少々で調味する。
2,煮立ったら、ゆでたバミセリを加えてさっと温め、スープごと器に盛って、おろしたパルメザンチーズをかける。
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