トマトクリームスープ
４ 人 分
材 料
分 量
トマト（大）
２個
トマトピューレ
１／２カップ
固形スープの素
１個
コーンスターチ
大さじ１
生クリーム
１／２カップ
クルトン
１枚分
塩
少々
砂糖
少々
− 作 り 方 −
１、トマトは皮を湯むきし、種をとって粗みじんに切ってから裏ごしする。
２、バター大さじ１で（１）を炒め、トマトピューレも加えて炒める。
３、固形スープ１個を湯で溶いたスープ２カップを加え、ひと煮する。生クリーム半量を加えて、塩、砂糖ひとつまみで調味する。水溶きコーンスターチでとろみをつける。
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