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１，鶏肉は皮目をフォークでつつき、味のしみこみと火の通りをよくする。 ２，平らな耐熱容器にたれの材料を入れてよく混ぜ、鶏肉を加えて両面にからめる。１０分間ほどおいて味をしみ込ませておく。 ３，電子レンジ用の皿にオーブン用の紙を敷き、鶏肉の皮目を上にのせる。ラップフィルム無しで電子レンジに７〜８分間かける。 ４，荒熱が取れたら、食べやすく切って器に盛り、好みでレモン汁をかけて食べる。一味とうがらしや粉ざんしょうをふってもおいしい。 ＊ラップフィルムをかけないことにより、焼き色をつけることができる。 ＊たれが電子レンジ内に飛んだときは、すぐふき取っておくこと。 |