＜　若干の解説　＞
ここでは、比較的簡単に（あるいは短時間で）できるものを中心に集めています
なぜなら、これらは私が毎日忙しい生活の中で作れるものを、という観点でこれまで雑誌の記事などから集めたものだからです。
また、使う材料についても珍しいものはほとんど無くて、いつでもどこでも手に入るものばかりです。

そして、それぞれのページに書かれている材料や調味料の分量については、あくまでも目安ですから、各自の好みに応じて自由に変えていただきたいと思っています。

また、そういう工夫をするところが、料理の楽しさかな、と思っています。

ただ、ケーキ類、特にスポンジケーキについては一応そこに指定された分量や時間で作らないと、同じものはできません。何度か作ってみて、細かい点を少しずつ変えてみるのは良いと思います。

料理とは、高級料亭でその時に自分のためだけに作られたもの以外は、やはり自宅で自分の好みに合わせて作り、その場で食べるのが一番おいしいものだと思います。
少しだけ、あなたのお役に立てたら、うれしいです。