４ 人 分
| 内 容 |
材 料 |
分 量 |
| カニ玉 |
かに缶 |
１／２缶 |
（A）長ねぎ
ゆでたけのこ
干ししいたけ |
40g
20g
４枚 |
| 油 |
大さじ２ |
| 卵 |
６個 |
（B）砂糖
しょうゆ
塩
こしょう |
小さじ１
大さじ１／２
小さじ１／３
少々 |
| あん（C） |
スープ |
３／４カップ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| しょうゆ |
小さじ１／２ |
| 塩 |
小さじ１／４ |
| かたくり粉 |
小さじ１ |
| 飾り |
グリンピース |
適量 |
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− 作 り 方 −
l、（A）の材料は千切りし、油で炒めて冷ましておく。
2、かに缶は骨を取り除き、水気をきっておく。
3、卵は溶きほぐし、（B）で調味し、（1）、（2）を加えて混ぜ合わせる。
4、鍋に油を熱し、（3）をふっくらと焼く。
5、（4）を器に盛り、（C）を合わせてあんを作ってかけ、グリンピースを散らす。
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