コーンスープ
４ 人 分
材 料
分 量
コーン（缶詰・クリーム状）
小１缶
ブイヨン
カップ１
牛乳
カップ２
塩
小さじ４／５
こしょう
少々
砂糖
少々
バター
大さじ２
小麦粉
大さじ２
コーンフレークス
少々
− 作 り 方 −
１、鍋にコーンとブイヨンを入れて弱火で煮、牛乳を加えて沸騰させないように注意しながら煮、塩、こしょう、砂糖で調味する。
２、バターと小麦粉を合わせてフォークで練り合わせ、（１）を少し入れてのばし、溶けたら（１）の鍋に加え、５分以上煮てとろみをつける。
３、器に盛り、コーンフレークスの浮き実を浮かす。
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