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＜作る前に＞
＊粉ゼラチンを水100ccにふり入れ、ふやかしておく。＊パイナップルは缶汁を切り、缶汁100ccを別に取り分けておく。 ＊食パンはみみごと小さめの角切りにする。 １，分量のオレンジジュースに、取り分けておいたパイナップルの缶汁を加え混ぜる。ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ（500W）に約３０秒間かけて溶かし、熱いうちにジュースに加え、手早く混ぜる。砂糖、オレンジのリキュールも加え混ぜる。 （パイナップルの缶汁が足りない場合は、オレンジジュースか水を足す。 ゼラチンは、湯せんにかけてもよい。） ２，パンに（２）を注ぎ、ジュースがしみ込んで膨らむまでおく。 ３，食パンが膨らんだら、ボウルごと水につけて冷やす。とろみがついたら、小さく切ったパイナップルを加える。 ４，濡らした型に（３）を入れ、冷やし固める。 （型は好みのもので） |